La nouvelle desserte débutera le 8 juin 2027 et sera proposée à raison d'un vol hebdomadaire jusqu'au 26 octobre. Les départs de Québec vers Lyon sont programmés le mardi, tandis que les vols Lyon Québec sont prévus le mercredi. Le trajet doit durer environ huit heures. Les vols seront assurés par un Airbus A321LR de nouvelle génération, configuré avec 199 sièges, dont 12 en cabine Club, correspondant à la classe affaires. Cette ouverture répond notamment à la demande des voyageurs touristiques et des personnes ayant des attaches familiales entre la France et le Québec.
Le vol Lyon Québec représente également une étape importante pour l'aéroport international Jean-Lesage de Québec, qui comptera cinq destinations européennes accessibles sans escale durant l'été 2027 : Paris, Marseille, Nantes, Lyon et Barcelone. Pour Air Transat, l'objectif est de diversifier les portes d'entrée vers le Canada et de renforcer sa présence dans les aéroports régionaux français. Du côté lyonnais, cette nouvelle liaison élargit les possibilités de voyage vers le Québec, avec un accès facilité à la ville historique, au fleuve Saint-Laurent et aux paysages naturels de la région. Elle devrait également profiter aux échanges touristiques et familiaux entre les deux territoires, tout en offrant une alternative aux itinéraires nécessitant une correspondance.